pastry.express

recipes and tips for easy cooking by Dimitris Chomatas

Κράνα. Η Ελληνική σούπερ τροφή

krana-620x413Πρόσφατα σχετικά εχουν μπεί στην διατροφή μας τα πολύ δημοφιλή κράνμπερυ.

Και οι περισσότεροι τα έχουν μπερδέψει με τα κράνα.

Δυστυχώς όμως δεν έχουν καμια σχέση μεταξύ τους.

Τα κράνα,πασίγνωστα για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες εχουν υπέροχους κόκκινους καρπούς που μοιάζουν με μικρά κοκκινα κεράσια, ομως πολύ πιο ξινά.

Είναι πολύ συνηθισμένα στην Βόρεια Ελλάδα και παλιότερα σχεδόν σε όλα τα σπίτια υπήρχε ενα μπουκάλι με λικέρ απο κράνα, το οποίο χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο για κοιλόπονους, διάροιες,στομαχικές διαταραχές, ακόμα και για τους πόνους της περιόδου.

Λειτουργεί ακόμα και ως χωνευτικό και τονωτικό σε άτομα που ασκούν βαριά εργασία.

Τα κράνα  είναι πλούσιες πηγές ισχυρών αντιοξειδωτικών,ανθοκυανινών και φλαβονοειδών.

Είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου, βιταμίνης Ε και C, καροτίνης,πηκτίνης και τανίνων.

Σημαντικό είναι επείσης πως  ειναι  ενα φυτό που δεν εχει φυσικούς εχθρούς και αναπτύσεται σε ορεινά εδάφη, οπότε δεν εχει ανάγκη λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.

Αν λοιπόν θέλετε να κάνετε ενα δώρο στον οργανισμό σας , βάλετε τα κράνα στην διατροφή σας.

 

 

Advertisements

Single Post Navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: