recipes and tips for easy cooking by Dimitris Chomatas

Archive for the tag “συνταγες μαγειρικης”

Jukeros Handmade delicacies


After a pause of some months Chef Dimitris Chomatas is back with his new project.

Jukeros handmade delicacies are here to make you fall in love with them.

A new Brand, new concept and of course new flavors are going to make you lose your mind.

Some of the new products are

A  hot sauce made red chili peppers, red peppers from Florina , mint,caraway and  a touch of garlic.

A mango and pineapple hot chili sauce, perfect for shrimps, Lobster, and what ever you can thing

A tomato and apple chutney with anise,smoked paprika and mustard seeds,

A mouthwatering sweet chili chutney with red bell peppers, and cherry tomatoes.

And the list is never ending.

Stay tuned!!!!










Μαρινάδα για Χοιρινό Κρέας

beer_mug_dark_vinyl_decal__00844Το χοιρινό κρέας είναι πολύ δημοφιλές.

Εκτός του οτι είναι νόστιμο είναι και οικονομικά προσιτό.

Μερικές φορές όμως μπορεί να είναι σκληρό η να έχει μια χαρακτηριστική μυρωδιά που συνήθως υπάρχει στα χοιρινά κρέατα.

Την λύση έρχεται να μας την δώσει η Μπύρα. Και πιο συγκεκριμένα η Μαύρη Μπύρα.

Μπορούμε να αδειάσουμε ενα μπουκάλι μπύρα  σε ενα σκεύος και να του προσθέσουμε 1 κουταλιά σπόρους Κέδρου μαζί με λίγους κόκκους Μπαχάρι και Μαύρο Πιπέρι.

Βυθίζουμε τις μπριζόλες η το χοιρινό κρέας στο υγρό και το αφήνουμε στο ψυγείο.

Μπορεί να μείνει σε αυτό ακόμα και 2 μέρες.

Οταν θελήσουμε να το μαγειρέψουμε, το βγάζουμε, το σκουπίζουμε και το ψήνουμε στην σχάρα η τον φούρνο

grilled-pork-chop-recipes.s600x600Το ανθρακικό της μπύρας θα εχει μαλακώσει το κρέας και θα είναι αφράτο.

Οι σπόροι Κέδρου,Μπαχαριού και Πιπεριού θα δώσουν ενα πολύ ιδιαίτερο και ευχάριστο άρωμα στο κρέας και δεν θα υπάρχουν δυσάρεστες μυρωδιές στο κρέας 

Post Navigation

%d bloggers like this: