Panacotta with Macha green tea Πανακότα με τσάι Μάτσα

Everyone likes desserts.

But at the same time we would like to eat healthier .

The best way to do it is to combine healthy ingredients for lovely desserts.

Macha tea is known as a rich resource of antioxidants. And Panacotta is one of the most famous Italian desserts. Let’s fit these to and prepare a green tea panacotta with a unique flavor and color.

let’s make 4 portions

we are going to need

2 tablespoons matcha powder

1 tablespoon hot water

1 1/2 teaspoons gelatin

2 1/4 cup heavy cream

1/2 cup sugar

In a medium saucepan, dissolve the matcha powder in hot water. Sprinkle over the gelatin and let it sit for 1 minute to soften.

Add cream  and sugar . Heat gently over low heat, stirring, until the gelatin has dissolved completely.

Pour mixture into 4 small molds, cover with plastic wrap and chill until set, about 4 hours.

Serve with some strawberries or a mixed berries compote

Σε όλους μας αρέσει να τρώμε γλυκά. Αλλά ταυτόχρονα θέλουμε να τρώμε και πιο υγιεινά.

Ο καλύτερος τρόπος να το καταφέρουμε λοιπόν είναι να συνδιάσουμε υγιεινά υλικά  και να παρασκευάσουμε νόστιμα και προτότυπα επιδόρπια.

Το τσάι Μάτσα είναι γνωστό ως μια απο τις πιο σημαντικές πηγές αντιοξειδοτικών που υπάρχει. Η πανακόττα απο την άλλη είναι ενα απο τα πιο γνωστά Ιταλικά γλυκά  παγκοσμίως.

Αν λοιπόν παντρέψουμε το τσαι Μάτσα και την πανακόττα το αποτέλεσμα θα είναι μια υπέροχη πανακόττα με το ιδιαίτερο άρωμα και χρώμα του τσαγιού Μάτσα

Για να φτιάξουμε 4 μερίδες θα χρειαστούμε

2 κουταλιές σούπας σκόνη τσαγιού Μάτσα

1 κουταλιά καυτό νερό 

1 1/2 κουταλιά γλυκού ζελατίνη σε σκόνη

2 1/4 κούπες κρέμα γάλακτος

1/2 κούπα ζάχαρη

Διαλύουμε στο καυτό νερό το τσάι και πασπαλίζουμε  την ζελατίνη.Αφήνουμε περίπου 1 λεπτό για να μαλακώσει.

Προσθέτουμε την κρέμα και την ζάχαρη και βάζουμε σε μέτρια φωτιά να κάψει ανακατεύοντας συνεχώς για να μη κολλήσει

Μοιράζουμε σε 4 μεταλικά μπωλάκια και σκεπάζουμε με μεμβράνη  ωστε να αποφύγουμε την δημιουργία κρούστας.

Βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες πρίν σερβίρουμε.

Την σερβίρουμε με φράουλες η με διάφορα βατόμουρα κοσμπόστα.

Single Post Navigation

← Older Entry

Newer Entry →